Iconographie, photographie et histoire des animaux domestiques et de leur terroir
Dolly, Mule Poitevine de son état. Comme ses cousines des Pyrénées et des Alpes, elle est issue du croisement du Baudet et de la jument : très recherchée, pour ses caractéristiques osseuses, la poitevine est l'accouplement du Baudet du Poitou et de la jument de trait Mulassière.
Animal de traction inépuisable, l'industrie mulassière locale a fourni mondialement jusqu' à la seconde guerre mondiale plus de 15000 têtes par an. Ces animaux atypiques qui du fait de leur statut d'hybride ne peuvent se reproduire, sont aujourd'hui encore plus menacés que leurs parents. On compte moins de vingt naissances par an.
Photographie réalisée chez Marie-Annick et Jean Richard, derniers étalonniers à pratiquer sur ces animaux, la monte croisée en monte naturelle. Moreilles, Sud-Vendée, automne 2003.