Autour de sa race locale, le plateau de l'Aubrac s'est inventé un avenir. Grâce au renouveau du système transhumant, cette vache rustique est aujourd'hui élevée dans toute la région.

synthétiser l’histoire du peuplement de la région Pays de la Loire, en soulignant ce qui peut clairement être considéré comme autochtone et en précisant la situation actuelle.

"Le Perche, c'est beau ! Étendues magnifiques, chemins creux ombragés, chevaux vigoureux, troupeaux tout en rondeur..." {cms_selflink page="identites-biotope-perche-3" text="SOMMAIRE Identités : Biotope Perche"

Dans le delta du Rhône, les manadiers élèvent des taureaux pour la course camarguaise. Ces bovins d'une grande rusticité participent à la sauvegarde d'une biodiversité unique.